油炸土豆丝的做法大全

1、土豆切丝，越细越好，全部切完之后，就泡在水里，这个时候的水，估计牖瞿舡茑淀粉的含量很高，所以必须换水，把土豆丝上面的淀粉透干净

2、土豆切丝，越细越好，全部切完之后，就泡在水里，这个时候的水，估计牖瞿舡茑淀粉的含量很高，所以必须换水，把土豆丝上面的淀粉透干净

3、土豆丝刚刚金黄色的时候就马上要起锅

4、盐、味精、白糖、花椒面、海椒面撒在土豆丝上面，然后拌的时候不要像平时拌凉菜那样，一定要轻轻的从底面像上挑着抖散。最后撒上葱花即可