汤圆可以油炸着吃吗

 时间:2026-02-13 05:57:08

可以。

炸的汤圆也很香。不过炸汤圆要小心,一不注意就蹦油了,还会裂开。锅里放入清水烧开,撒入一点点的白糖,倒入做好的汤圆,大火将汤圆煮开。当汤圆全部浮起来就可以捞出锅,沥干水分。想要炸的时候不蹦油不破裂,这一步不能少,煮过后的汤圆里面没什么气体,所以不会破裂。

锅烧热后放入油,当油温有9成热时,放入煮过的汤圆,大火炸至金黄色,就可以捞起了。炸的时候油温要够,而且要大火炸,能迅速给汤圆定型上色,汤圆也不会粘在一起。

汤圆可以油炸着吃吗

据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。

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