香煎孜然小土豆

1、把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。

2、炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。

3、小土豆用清水洗净。

4、煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。

5、晾凉后，去掉土豆皮。

6、炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。

7、用炒勺把土豆稍按压至扁。　　

8、小火煎制土豆金黄。

9、调入花椒盐。

10、洒入孜然粒。

11、　　11.洒入小葱。