香菇鸡汤云水越过桥米线米线

1、干的米线隔夜用冷水浸泡。

2、新鲜草鸡宰洗干净，切成小块。

3、将鸡块放入电饭锅内，放入适量姜片、葱段。

4、加入适量盐、白糖调味。

5、加入适量料酒。

6、加入适量水，没过鸡块。

7、盖上锅盖，将鸡汤煮开，用勺子将表面的浮沫舀去。

8、将米线放入。

9、继续煮约10分钟，加少许味精调味出锅。