1、提前买点豆腐，切成块，放在冰箱里冻四五个小时，备用。
2、将小油菜洗净，切段。西红柿洗净，切成块与小油菜放在一起。
3、锅中倒入适量食用油，等油热了把小油菜和西红柿一块放进去翻炒一下。
4、然后放入冻豆腐。再根据个人口味放入盐，酱油。
5、跟平常炒菜一样炒至8成熟，在锅里加入适量的水，将水煮沸。
6、开始拦疙瘩。取半碗面，将水龙头调成一滴一滴往下滴的状态。将碗放在水祠晡狠瞌龙头下面，一边滴水一边搅拌，直到碗里有面疙瘩出现，不必全部变成疙瘩。
7、将面疙瘩慢慢的倒入锅中，一边倒一边用筷子搅拌。煮大概约一分钟，就可以出锅了。
8、放入醋，香油。一碗香喷喷的疙瘩汤就做好了。
