冬季暖胃大菜鸡腿炖土豆的做法

 时间:2024-10-12 12:34:42

1、鸡腿剁成小块,冷水入锅炒糖去血沫,再温水冲洗净附在鸡腿肉块上的杂质,控水。

冬季暖胃大菜鸡腿炖土豆的做法

3、葱切段,姜切薄片。

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5、油热后放入姜片、红辣椒爆香。

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7、依次加入料酒去腥增香。

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9、加入黄冰糖,冰糖是红烧菜不能缺的调味料,提鲜增香。

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11、加水没过鸡腿肉,投入料包,大火煮开转小火慢炖二十五分钟。

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13、加入土豆块,加盐调味,继续中火煮十分钟,关火焖五分钟入味。

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