1、常温保存
完整的柠檬常温保存最简单，可将柠檬放在通风阴凉处保存即可。一般新鲜的柠檬可常温存放一个月左右。
2、冰箱冷藏保存
气温较高时，可将柠檬放入冰箱冷藏室冷藏保存，不选择冷冻，因为气温太低会把柠檬冻坏。
3、榨成柠檬汁保存
也可将柠檬榨成汁放到玻璃瓶中，密封存放到冰箱中保存。这样可以保存三天左右。也可以把柠檬汁倒入制冰盒，再放入冷冻室保存，等需要的时候，直接取柠檬块使用即可。
4、腌制保存
柠檬清洗干净后，切好。可根据口味，使用百香果、蜂蜜或冰糖加以腌制。食用时可将柠檬片取出，泡水饮用即可。
