1、鸡胸肉对半切开。
2、撒上盐、胡椒粉涂抹均匀。
3、用木锤轻轻的敲打鸡胸肉。
4、加入适量的油在鸡胸肉里面，并且腌制10-15分钟。
5、洋葱切成小块。
6、胡萝卜切成丁。
7、土豆切成小块。
8、热锅中倒入适量油，烧至7成热。
9、洋葱放入锅中，翻炒爆香。
10、加入胡萝卜，土豆在锅中翻炒均匀。
11、加入适量的清水没过食材，在加入盐、咖喱块。
12、开小火煮5-10分钟，煮好后出锅。
13、鸡胸肉上均匀的涂抹上生粉。
14、取一个鸡蛋打入碗中，并将其搅拌均匀。
15、倒入适量的牛奶在鸡蛋碗里。
16、鸡蛋液倒入鸡胸肉里面，使其包裹均匀。
17、鸡胸肉表面均匀的包裹上面包糠。
18、包裹好的鸡胸肉放入热油锅中，炸至表面金黄。
19、捞出鸡胸肉沥干油备用。
20、鸡胸肉切成2厘米宽的长块。
21、切好的鸡胸肉放入碗中，装盘即可。
