豆腐肉末酿香菇

1、首先，将200克的干香菇，进行浸泡，时间控制在3个小时左右，使其完全泡软，然后挤干水分，切除香菇蒂。

3、接着，将步骤2切好的猪肉、胡萝卜和豆腐等放入碗中，加入料酒、盐等佐料，进行搅拌，时间控制在2分钟左右。

5、接着，将步骤4中的香菇，放入到蒸锅之中，进行拾什猎雄烧煮，水开之后，继续烧煮，时间控制在10分钟左右，然后就可以出锅了。