1、把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入碗中，同时放入一勺盐，添水没过豆腐浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味
2、把小白菜清洗干净改刀切成小段、大蒜切成小颗粒、香葱切成末，分别装盘备用
3、锅中放少许油烧热，把蒜末放入锅中小火炒出香味，放入2勺面粉，继续小火把面粉炒出香味
4、面粉炒至微黄，倒入适量的冷水，用勺子搅骷钠疔镟拌均匀，把面粉搅撒，然后放入冷水芝麻酱，继续搅动把芝麻酱搅撒，开大火烧开
5、汤汁烧开，把豆腐捞出来，放入锅中，大火烧开用小火炖煮5分钟
6、豆腐炖煮5分钟，把小白菜放入锅中，同时放入盐勺、鸡精勺，搅拌一下，继续炖煮2分钟，把白菜炖煮熟，放入十几粒枸杞，撒上一层香葱就可以出锅了
