怎样做韭菜盒子的方法

 时间:2024-10-13 05:57:09

1、准备食材:将韭菜摘好去掉烂叶并洗干净,鸡蛋冲洗一下比较卫生。面粉放在容器中加入适量的水,可以慢慢的加水防止过多,边加水边搅拌,然后揉成面团,多揉一会比较好,面稍微软一点做出来的韭菜盒子比较好吃。

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3、接下来可以将韭菜切碎,然后与鸡蛋拌在一起,加入适量的盐。搅拌均匀。接下来将面团中间戳一个洞,捏成一个圈。用刀切段,并揉成条,然后切成大小适中均匀的小节。将每节面揉成面团。

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4、将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的饼。将韭菜鸡蛋馅儿放在饼中,然后将边缘捏在一起,记住,不要把馅儿露出来,边缘稍微大一点儿。捏好后用擀面杖把它们稍微擀一下,让各处薄厚大致均匀。

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