泡椒鸡爪怎么做

1、将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。等鸡爪已经熟了之后，把它给取出来，然后用清水把它洗干净。

3、将一个鸡爪剁成三块，锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪。

5、捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。

7、放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好。