1、红薯不会使人发胖的，它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
2、绿豆可改善肠道菌群。
3、燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
4、薏米的营养价值很高，被列为防癌食品，具有容易被消化吸收的特点。
5、小米所含营养成分高达18种之多，氨基酸能促进人体褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。
6、糙米,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，所以其瘦身效果显著。
7、多食红豆对身体大有裨益。
8、胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。
9、山药几乎不含脂肪有利于改善脾胃消化吸收功能。
10、常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美
