如何做川鲁凉菜

1、白菜用清水洗净，切丝备用，干豆腐打卷切丝备用，菠菜打水抄（即用水热烫）攥成团备用

2、将上述三个放在一个盆中，将盐撒在菜上，

3、锅里下油，炒肉丝，放葱姜蒜各少许，做好撒在菜上

4、锅里放油，放川椒丝，按照自己口味可多可少，炸好川椒丝连油带川椒丝撒在菜上

5、最后放米醋

6、用筷子搅拌均匀，即可食用