薏米怎么去壳

薏米去壳可以人工去壳和机械去壳

一、人工去壳

1、薏米去壳，先将薏米用水浸湿，再然后经过用方石凿孔，成臼，用木杵捣；一种是做成碓床，大致是掘地安放石臼，上架木杠，杠端装杵或缚石，用脚踏动木杠，使杵起落，脱皮。