1、将土豆洗净， 用勺将皮刮一下，然后切成片， 底部不要切断，如果掌握不好， 可以在土豆两边放上筷子；
2、将切好的土豆整个用锡箔纸包好，
3、将包好的土豆放入预热好２００度的烤箱中， 中层， ３０分钟；
4、三十分钟后拿出，打开，在土豆抹上盐和孜然粉（注意中间分层的部分也要抹），再在表面上刷层油，不用再包锡箔纸，直接放入烤箱中再烤十分钟；
5、再将它拿出， 在土豆中间每片间隔中插入适量大小的培根片；
6、再在上面刷层油， 直接放入烤箱中烤二十分钟后拿出；
7、在盘中垫些生菜叶， 将土豆拿出来层盘。
