炸香椿芽怎么做

1、面粉、泡打粉混合，分次加水拌匀。

2、调成较稀的面糊，加入蛋清、盐搅拌。

3、摘香椿芽，锅中倒油，香椿芽裹上面糊。

4、油温7成热炸至香椿浮起。