慢性胃炎怎么饮食

1、保持新鲜、清淡 各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。

2、宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。

3、应经常吃一些酸味食物，如酸牛奶、醋烹菜肴以及山楂、苹果、桔子、草莓等酸味水果，以刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲。