怎么做鱼香豆腐

1、锅中水开下豆腐、黑木耳。

2、焯水一分钟捞出备用。

3、空碗中加盐、冰糖、生抽、香醋、淀粉、清水。

4、搅拌成鱼香汁。

5、锅中油热后葱蒜爆香。

6、下郫县豆瓣酱。

7、炒出红油下豆腐。

8、翻炒均匀倒入鱼香汁。

9、撒青、红椒大火翻炒几下即可出锅。