家庭版炸鸡翅

1、鸡翅放冷水中浸泡

2、鸡翅洗净 两面分别划两刀 以便入味

3、用盐 料酒 生姜 生抽 胡椒粉 炸鸡粉加入少许水腌制三小时

4、用牙签扎许多小孔 便于腌制入味

5、腌制好的鸡翅放炸鸡粉里均匀的裹上一层粉

6、锅中倒油 由于平底锅锅底大 油以没过鸡翅为好 因此比较费油 油温待筷子放进去有小泡即可进行炸制

7、中小火炸制两面金黄即可 高温复炸更加酥脆

8、炸好啦