桂花栗子鸡的做法

1、半个草鸡处理干净

2、切成小块

3、我用的是自己烤熟的桂花栗子，剥出栗子仁

4、起油锅爆香姜片、蒜片

5、放入鸡块翻炒片刻

6、加入适量的料酒

7、加入适量的酱油和一勺老抽翻炒均匀

8、加入少许砂糖和一勺糖桂花炒匀

9、再加入适量的清水加盖煮开

10、煮沸后加入剥好的栗子仁

11、煮至汤汁开始变浓稠后，加点盐调味

12、煮了30分钟左右后，我加了点提前泡过的干桂花，其实干桂花可以用糖水浸泡

13、煮至汤汁浓稠后，起锅前淋上麻油炒匀

14、出锅装碗