怎么炒回锅肉

1、准备好原材料 五花肉 以及葱姜蒜青红辣椒洋葱等 ，将五花肉切片，辣椒切滚刀块

2、锅烧热放入少许的菜籽油

3、放入切好的五花肉片，把五花肉片炒香

4、五花肉需要煸炒出微微卷的样子，这样的肉片吃起来不会太腻

5、五花肉炒好后放入郫县豆瓣酱进行翻炒，如果颜色不够可以加一点老抽调色

6、翻炒均匀后放入青红辣椒

7、放入切好的洋葱继续翻炒

8、最后再快要出锅的时候加一点点水，然后再炒一分钟左右过后就可以装盘出锅了