食补养生青椒草鱼的做法

1、草鱼斩成小块，用盐和料酒腌半小时。(如果有米酒的话用米酒腌更香甜)

2、姜、蒜切片，芹菜切断，青椒斜切

3、将鱼块煎炸成表面金黄焦脆。(下姜片和鱼一起炸，油要比平常煎鱼多一些，如果有茶油用茶油最好)

4、另起一油锅，将大蒜爆香，下青椒、芹菜爆炒，炒至青椒表面微有虎皮。

5、下鱼块一起混炒。加少量水焖一下

6、加酱油后收汁，起锅。

7、做好了开始养生之旅吧