蚂蚁上树的做法

1、在做菜之前粉丝最好泡一泡水，接下来煮粉丝用的时间会少很多，我用的是绿豆面。

2、把蒜和肉切成末儿，韭菜洗净（当然，不用韭菜或拿葱代替也行）

3、沸水煮粉丝

4、煮好后将粉丝捞出，加油和蒜末儿

5、蒜末儿炒香后加肉末儿和拌好的酱料

6、就会变成这个样子，注意醋下锅后会发出很大酸味，有点刺鼻，但一会儿就好，等炒到最后，醋的酸味就不会那么浓了，和蒜香味还是很相称的

7、把粉丝下锅炒，等到差不多的时候再把蒜末儿和韭菜加入，然后再翻炒几下，酌量加盐

8、华丽出锅(^_^)Y