豆腐羹的做法

1、1主料：豆腐、肉丝、竹笋、水发香菇、水发金针菜。

2、2竹笋切片，香菇切片，金针菜切段，豆腐切成小块。

3、3野茶油、盐、味精。

4、4锅内油热放入豆腐略翻炒。

5、5放入肉丝、竹笋片、香菇片、金针菜翻炒后，放入盐、味精、水煮开后，再煮5分钟勾芡装盘。