牛胸肉适合做什么

1、首先，准备好牛胸肉，洋葱和胡萝卜。

2、用刀在肥肉那面如图轻轻划开，不要切到底下的瘦肉。对角划两次，让肥肉成棋盘状。在肥肉表面均匀地抹上盐，然后放在一旁备用。

3、把牛胸肉用厨房纸吸干水分，肥肉那边向下让入锅中，用中火加热一下，把肥肉呈现金黄色。然后把肉翻过来，再烧几分钟即可。