冰糖雪梨做法

1、挑选新鲜、大个、无坏点、无黑点的雪梨2kg。洗干净，备用

2、将雪梨切成对开的大块，去皮或不去皮都可以，最好是洗净不去皮。

3、核可以保留，最好是不要去掉。

4、选择家里常见的小块冰糖即可。需要30g。

5、入锅家里有黄冰糖，最好用黄冰糖，效果更好。

6、枸杞不是必须的，如果有，可以准备10g，加一点好看。

7、将冰糖放冷水里，水化一会，再加入雪梨，大火加热，煮开20分钟，加入枸杞，再煮5-10分钟。

8、煮好后，盛入碗中，待汤汁变温即可食用，切不可放晾喝！