蒜薹炒鱿鱼的做法

1、鱿鱼侧刀交叉切刀，然后切条备用。

2、水开把鱿鱼放进去烫一下，鱿鱼卷起来就捞上来沥干水分备用。

3、热锅下油，放蒜薹进去爆炒至变软。

4、然后下适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽爆炒入味。

5、下红甜椒调色，下鱿鱼进去。

6、下适量的水淀粉、香油、蚝油进去。

7、爆炒30秒左右就可以锅了。