土豆烧牛肉的做法

1、准备食材：‘土豆去皮清洗干净切滚刀块、牛肉切小块备用。’

2、再把切好的牛肉凉水下锅，煮出血沫捞出冲洗干净、备用。

3、另起锅烧油，下入冰糖，小火熬至枣红色。

4、然后倒入牛肉，小火翻炒上色，再加料酒、酱油、蚝油、翻炒出香味。再倒上淹没食材的芯虹弋鹑清水，来点刺激、八角、桂皮、香叶、干辣椒，盖盖子，大火煮开转中火炖50分钟。

5、煮好的牛肉开盖再倒入土豆块焖10分钟，喜欢吃辣椒的，加一点青红辣椒。

6、最后起锅前加一点香菜，非常好吃的土豆烧牛肉就做好啦。