百吃不厌的酥炸马鲛鱼丸

1、? 准备12个鲭鱼丸，解冻待用。你需要把鱼丸完全解冻，所以炸鱼丸不容易。

2、--锅里放油，温度升高时把鱼丸炒熟。

3、??炸至表面微黄捞起。

4、??开中大火让油温升高，进行第二次油炸。??第二次油炸的作用是让表皮金黄鱼丸内不含油。

5、煎至金黄色，然后舀起油。

6、撒上盐和胡椒粉，辣椒粉，辣椒面，随便你喜欢。