家炖黄鱼的简单做法

1、黄鱼洗净后沥干水

2、调料备齐－黄酒，酱油，小葱，姜蒜，红椒

3、平底锅烧热放油后加入少许食盐

4、黄鱼下锅煎制，下锅后不要急着翻动

5、一面焦黄硬朗时翻煎另一面

6、另起油锅，炒香姜蒜

7、倒入少许黄酒

8、接着烹入适量酱油

9、煎好的黄鱼下锅炖煮

10、撒入红椒圈盖盖炖煮一刻钟左右即可

11、锅内剩三分之一左右的汤汁即可出锅装盘趁热吃