虾仁炒杂蔬

1、准备所需要的食材；

2、胡萝卜去皮切成小丁，大蒜切片备用；

3、先把玉米粒放在开水里焯水5分钟左右，再把胡萝卜和豌豆加进去焯水3分钟左右，最后把虾加进去煮至卷起来，捞出来放在凉水里浸泡；

4、锅中热油，把蒜片加进去翻炒出香味，再把豌豆、胡萝卜、玉米粒、虾仁加进去翻炒均匀；

5、加入生抽、盐、胡椒粉调味；

6、出锅之前加入勺半碗的水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以出锅了；

7、一定要试试这道菜，大人孩子都喜欢吃！