1、鸡脯肉洗干净切成丁，生姜片切成丝，放在一起。
2、加入淀粉、鸡粉和老抽搅拌均匀，腌制15分钟。
3、红线椒和大蒜洗干净切碎。
4、看看现剥的豆子，特别新鲜。
5、将剥好的豆子放入水里，用手轻轻的搓一下，洗去毛豆上面一层像膜一样的东西，控一下水分备用。
6、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的鸡丁炒熟，盛出备用。
7、锅底留余油，下入大蒜炒香。
8、下入毛豆。
9、翻炒至毛豆变色。
10、加一点开水，盖上锅盖中小火焖炒3-5分钟。
11、下入炒好的鸡丁和红线椒翻炒均匀。
12、放盐调味。
13、放蔬之鲜翻炒均匀，关火出锅。
14、装盘。
15、色香味都有了。
16、宝贝说她要拿这道菜当主食吃。
17、近图看看。
18、来一勺，满满的幸福感！
