豆腐炖鱼块的家常做法

1、首先准备，豆腐，鱼有两种选择，一种野生河鱼，一种海刀鱼！

3、先说河鱼做法，将豆腐，切块，控水！锅放油，将鱼略煎，加适量水，烧开，加豆腐！炖半小时！一定小火！汤汁白色，即可，加盐料酒，出锅！

6、小火半小时，后加盐，不要加料酒，出锅！