1、首先，我们用剪刀剪去虾脚和虾须，挑出虾线，洗净备用；
2、然后，起锅烧油，将蒜蓉、芹菜梗、姜蓉用大火爆香；
3、接着，我们倒入鲜虾大火炒几下；
4、放入咖喱膏，碗里盛半碗清水，水里放入淀粉拌匀，淋入锅中，大火煮至汤汁浓稠；
5、最后，再调入少许盐，撒下香菜，拌匀就可以装盘上桌了。
1、首先，我们用剪刀剪去虾脚和虾须，挑出虾线，洗净备用；
2、然后，起锅烧油，将蒜蓉、芹菜梗、姜蓉用大火爆香；
3、接着，我们倒入鲜虾大火炒几下；
4、放入咖喱膏，碗里盛半碗清水，水里放入淀粉拌匀，淋入锅中，大火煮至汤汁浓稠；
5、最后，再调入少许盐，撒下香菜，拌匀就可以装盘上桌了。
