怎样做出家常菜系列之凉拌杏鲍菇

1、热一汤匙的油，把油淋在酱料上逼出香气。

2、开始调味，放入盐、糖、醋。

3、起一锅水，水里加入糖，可以去掉菇类的腥味。

4、水滚后倒入杏鲍菇，氽烫两分钟后起锅入冷开水。

5、冰镇一下把它们捞起，用手稍微挤干水分。

6、美味完成。