笋片青椒炒香肠的做法

1、将莴笋去叶去皮，清洗干净；将葱剥好，冲洗干净，将姜块洗干净，将辣椒洗干净去籽。

3、将青椒也切成青椒丝，放入盘内；将香肠切成薄片（约2毫米厚）。待用。

5、翻炒均匀后，放入适量的盐，然后再翻炒均匀，再放入切好的香肠片。

7、关火，将炒好的菜盛入盘中，即可上桌食用。营养美味。