怎么做一道美味的腌洋姜？

1、洋葱适量，用软毛刷刷洗干净，特别是洋姜缝里。晾干

2、切成薄片

3、姜蒜，青红椒

4、青红椒切斜段

5、姜蒜切片

6、青红椒，姜蒜放洋姜上

7、适量盐，白糖，味精，陈醋，生抽

8、倒入适量白酒，拌匀。这时汤汁还没不过洋姜

9、十几分钟，汤汁刚好没过洋姜。装入罐中常温保存