1、首先，准备一个干净的杯子倒入温水，牛奶搅拌均匀。
2、把面粉倒入盆里，一边加调好的牛奶水一边用筷子搅拌成絮状。
3、把絮状的面粉均匀的揉成光滑的面团，做到盆光，面光，手光。盖上保鲜膜醒发15分钟。
4、把小葱洗干净控干水分，用直刀法切成大小均匀的葱花。
5、把醒发的面团先揉成光滑的，再分成2个小面团。
6、分别把2个面团，用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片。然后抹上食用油（熟猪油会更香，没有可以用别的油抹匀）。先撒葱花，再撒食盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
7、把做好的面片，先卷起来，在从中间切开。
8、把切的带葱花的那一面向上卷起来，这样做的葱油饼层次更加丰富，口感更好吃。收尾的一边压在葱油饼最下面。做出来的面饼会更加美观。
9、最后把卷起来的面团擀成薄的面饼撒上芝麻。
10、用平底锅加入适量的油，煎至煎至两面金黄，酥脆即可食用（一定要用小火）。
