四季豆焖排骨

1、将四季豆掐去头尾。

2、焯水。

3、过冷水待用。

4、排骨斩件，先洒点盐拌匀，再用油拌匀待用。

5、起油锅，爆香蒜头，下排骨煸炒。

6、然后下生抽，下水改过排骨，文火炖15分钟。

7、下四季豆炒匀，下盐，鸡精调味，大火焖一会。

8、装盘。