如何混伴豆芽和莴笋叶

1、将莴笋叶洗净切段备用，豆芽洗净备用，大蒜切末、虾干切碎备用。

2、起锅烧水，下入豆芽和莴笋叶焯水，焯熟后捞出控水备用。

3、起锅烧油，下入大蒜末和虾干煸香，煸至虾干金黄关火。投入控好水的豆芽和莴笋叶，加盐、麻油、蘑菇精搅拌均匀。

4、出锅装盘。