龙虾烩面的做法

1、龙虾一只洗净，用牛排锤敲散龙虾壳，分成小块。

3、这是备用的龙虾。

5、葱段姜片和蒜瓣

7、龙虾想要炒的鲜美多汁，勾一碗蚝油汁很重要。2大勺蚝油半勺鲍鱼汁，一小勺玉米淀粉和半勺白糖，适量清水，搅拌均匀后备用。

9、接着另做锅，放入橄榄油。倒入龙虾翻炒，加入一勺料酒。

11、加入香葱，切开的小番茄，稍微翻炒就可以出锅。

13、龙虾肉质鲜美，尤其是虾脑里的红色虾籽，特别美味，拌面条非常不错。