酱香三色瓜怎么做

 时间:2024-11-03 22:35:15

1、酱香三色瓜的材料

酱香三色瓜怎么做

2、三种瓜连皮切厚片,约1.6cm,南瓜有点大一片需再分切为四块,蒜头大约略略拍扁分成小块即可

酱香三色瓜怎么做

3、放3勺沙拉油在平底锅里,烧热后放蒜头爆出香味,把南瓜片放里面先煎(因南瓜较难熟,就早点煎)

酱香三色瓜怎么做

4、待南瓜片煎了3分钟后,再放西葫芦片同样也是煎3分钟

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5、最后放茄子片,煎2分钟后加点豆瓣酱、蚝油,慢火继续煎

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6、待三种瓜都煎至熟透,关火

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7、把煎好的瓜盛起在碟子里,再撒点香菜梗,即可食用!

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