脆掉渣的桃酥

1、打蛋盆中放入植物油和一个鸡蛋，搅拌均匀。

2、60克的核桃，放入保鲜袋，用擀面杖擀成核桃碎。

3、加入白糖，拌匀。

4、低筋面粉、全麦粉和小苏打、盐混合。

5、筛入面粉后倒入核桃碎，看不到干粉就行，不用揉的太细。

6、40克一个，揉成圆球，用手心按扁，再撒上适量黑芝麻。

7、烤箱180度预热5分钟，烤20分钟。

8、桃酥凉透后最香，掰开后酥的掉渣，大粒的核桃仁，入口更醇香。