1、把土豆洗净去皮切成片，用水洗洗，再用清水泡一会，因为土豆里的淀粉比较多，用水洗洗后炒的时候就不容易粘锅了。
2、把火腿也切成片，顺便再切点生姜，然后把食材都装盘放好，一切准备好了就可以开火炒菜了。
3、锅热之后放油加点生姜，拌几下就可以把土豆火腿倒进锅里了，火不要开太大，否则土豆很容易粘锅的，炒一会如果锅干了可以加一些清水，然后放调料生抽，醋，盐继续炒。
4、炒的差不多了，就放点鸡精和少许香油，这样会使菜吃起来很鲜和香，稍微炒几下就可以出锅了，家常美味土豆炒火腿就这样简简单单的做出来了。看了这篇经验的应该都能学会吧！
