最简单的蕃茄炒蛋

1、 鸡蛋三个加适量盐打散，待用。

2、蕃茄洗净切块待用。

3、 热锅放油，将蛋液倒入锅摊平；蛋液凝固与锅可分离即取出待用。

4、 热锅上油放少量蒜蓉爆香，放入蕃茄翻炒；放入适量鸡晶，翻炒一下，煮2分钟左右。

5、加入蛋块和蕃茄一起，加糖盖住煮。看到汁变稠变红即可，试味酌情加糖或盐。