心脏食疗酱香腊肠土豆片

1、将洗净的青椒、红椒切开，去籽，切小块；腊肠、土豆切片。

2、锅中注适量清水烧开，放入土豆片，焯至转色断生，捞出沥干水分，待用。

3、用油起锅，放入姜片、豆瓣酱，炒香，加入土豆片、腊肠，炒匀，放入青椒、红椒，炒匀。

4、放鸡粉，炒匀，加耗油，炒匀，下葱段，炒匀，将炒好的菜肴盛出装盘即可。