1、甜蜜水果类(葡萄、红枣、桂圆) 富含磷、钙、铁等矿物质，并有多种维生素和氨基酸，有补气血、强筋骨之功。《本经》中更是记载：“红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。” 推荐 可当一般水果吃，也可用作煲汤、粥。桂圆红枣粥，健脾养心，补血安神。
2、干果类(黑枣干、紫葡萄干、桑葚干) 含铁量增加，其中以桑葚干为最，桑葚干每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。在晒制过程中，最有利于一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。 推荐 黑枣干和桑葚干适宜煲汤和煲粥。
3、深色蔬菜类(菠菜、胡萝卜、南瓜) 掺滦贾溺含有丰富的铁质和胡萝卜素，胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量。南瓜中还含有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血不可或缺的原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。
