洗猪肚子最快最干净的方法

1、猪肚清洗干净后切成肚丝，放入冷水中加料酒、姜片焯1分钟，捞出冲洗干净沥水。

2、山药削皮后洗净，切成山药片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪肚煸炒后放入山药和适量水大火烧开，转中火炖40分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。