泡椒脱骨鸡爪的做法

1、先将鸡爪洗净去除指节部分。

2、用刀在鸡爪的中间切开，如图一样去除骨头部分。

3、全部去除骨头的鸡爪放入清水中，泡半小时左右，去下血水。

6、把一袋泡椒全部倒入锅里，加入两汤勺的水，适量的白醋、少许的盐、鸡精、白糖烧开。

7、把煮好的泡椒倒入碗中放凉，然后把蒜和姜切片，红辣椒以中间切开备用。

8、把备好的蒜、姜、麻椒、红辣椒放入鸡爪里拌匀。